搭“神十”陈酿再飘香
品鉴着北大仓的陈年佳酿,留香唇齿之间,脑海中不由浮想起“神舟十号”平安“回家”,返回舱内还搭载的北大仓酿酒原粮。
北大仓能成为首届酒博会A厅本地酒企的最大亮点,与中国航天员科研培训中心牵手,酿酒原料两度问天不无关系。在首届酒博会展馆内外,“搭神十原粮落地,北大仓为国庆功”的大红横幅格外抢眼。
记者在展会上了解到,曾搭载“神舟九号”飞天的北大仓高温酒曲,在经过太空交变磁场、微重力及重力磁场等影响后,其曲种的液化酶、蛋白酶、糖化酶等活性微生物种群发生了一些有益的变化。今年,北大仓集团又接到了中国航天员科研培训中心邀请,并将30克产于嫩江右岸的优质酿酒原料大蛇眼红高粱,搭载在“神十”上成功巡天。这一令鹤城人骄傲的盛事,不仅为北大仓成功注入了太空基因,也让这一百年品牌借助航空航天科技,在国内乃至国际上提升了影响力和美誉度,更为彻底揭开北大仓酒的芳香奥秘起到了推动作用。
惊喜不仅如此。本届参展的神十庆功纪念酒,融入了搭载在“神九”上的高温酒曲,经酿造加工而成。不足千元的庆功酒,既品位出众,又极具收藏纪念意义。
凭借神舟飞船飞天,北大仓推出的“神九、神十庆功纪念酒”酒样(9号、10号系列),以其平民的价位和抢眼的理念,在酒博会上同样成为新秀。
“别看每瓶的价格不足百元,但同样采用了我们酿酒的最高技术。” 佟政告诉记者,神舟系列浓香型38度白酒,选取黑土地上特产的“大蛇眼”高粱、无污染的嫩江水为主要原料、黑土地优质小麦经过天然培养成的高温大曲,这些曾经让北大仓酒早在11年前斩获国家A级绿色食品标识的绿色天然原料,以及使用五大连池火山岩砌成的窖池,加之沿袭近百年的传统工艺,再结合中国航天员培训中心的科研经验,在保留了北大仓酒的醇香同时,还挖掘出与航天结缘的成果。
北大仓酒哈尔滨经销商杨波本次酒博会上,从北大仓一次性订货500多万元。尽管并不是本次展会上北大仓的最大订户,但杨波坦言,这次选择的品种大部分以“神九、神十庆功纪念”酒样为主。“北大仓的信誉度高,在哈尔滨市场越来越受欢迎,这次“神十”搭载原粮巡天,更是一次销售良机!”专一与北大仓合作多年的杨波相信,北大仓这坛陈酒,将越酿越浓香。