北大仓举行百年特制收藏酒专家品鉴会
8月27日上午,北大仓百年特制收藏酒专家品鉴会在北大仓集团公司隆重举行。与会专家现场对北大仓白酒进行了品鉴并给予评价。
中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长赵建华、中国酒业协会秘书长宋书玉,中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、栗永清,中国食品发酵工业研究院,山东省酒业协会,黑龙江省酒业协会的领导,国家级白酒评委以及北大仓总经理隋熙凤参加了品鉴会。
品鉴会现场,各位专家就酒的颜色、香气、口味、风格对45°北大仓神舟十号庆功酒,55°北大仓百年厂庆封坛酒,58°北大仓百年特制收藏酒进行了品鉴。
中国著名白酒专家高月明说,45℃的北大仓神舟十号庆功酒度数低,但是低而不淡,这是未来市场期望最高的。中国著名白酒专家栗永清说,这次品鉴的三种酒都是酱香型,每种都空杯留香,香气优雅,在北方能生产出这么高水平的酱香型白酒不容易。
各位专家品鉴后,共同给出了三种酒的综合评价:45°的北大仓神舟十号庆功酒,微黄清亮透明,酱香突出,入口绵和,协调余香,空杯留香,风格独特;55°北大仓百年厂庆封坛酒,微黄清亮透明,醇和协调,酱香突出,丰满醇厚,后味悠长,空杯留香,风格独特;58°北大仓百年特制收藏酒,微黄清亮透明,酱香优雅,醇和甘润,酒体丰满,余香悠长,空杯留香,风格独特。
品鉴会上,与会专家还在北大仓百年特制收藏酒坛上留下了自己的手写签名。